Gandum adalah nama yang diberikan untuk tanaman milik keluarga benih dan yang memiliki duri - duri terminal yang terdiri dari tiga atau lebih butiran yang berpacu, yang setelah dihancurkan, mereka menghasilkan tepung
Seperti sereal lainnya, kata gandum, selain menunjuk tanaman, masih menunjuk embrio-nya. Bersama jagung dan beras, gandum adalah salah satu dari tiga biji-bijian yang paling banyak diproduksi di seluruh planet ini dan bahkan yang paling banyak dikonsumsi oleh individu manusia dari masa yang sangat terpencil. Perlu dicatat bahwa tanggal awalnya kembali ke Mesopotamia (Suriah, Irak, Yordania, Turki) sekitar tujuh ribu tahun yang lalu.
Sementara itu, itu tidak akan tetapi penanamannya dengan cara sadar dan hati-hati bahwa gandum akan menghasilkan makanan yang konstan dan sehat untuk seluruh dunia, karena dalam keadaan liar atau asli, tidak mungkin menjadi salah satu makanan paling populer. .
Kuning adalah warna karakteristiknya dan kegunaan utamanya adalah: untuk membuat tepung atau tepung (seperti yang disebutkan di awal), bir, tepung gandum, semolina dan berbagai makanan penting. Peningkatan dan kemajuan gandum membutuhkan kondisi iklim spesifik yang setara seperti: suhu berkisar antara 3 ° dan 33 ° C, antara 10 ° dan 25 ° yang paling tepat; kebutuhan kelembaban antara 40 dan 70%; itu menyajikan kewajiban cair yang rendah, dari 400 hingga 500 mm. per siklus ; dan lantai yang paling puas adalah lantai yang longgar, dalam, subur, dan bebas banjir.
Di sisi lain, gandum gandum adalah jenis gandum yang lebih putih daripada yang tradisional dan yang menawarkan kelas unggul. Di antara keistimewaan utamanya adalah: ukuran, bilah, pitosterol, gluten dan selulosa . Saat ini, Cina adalah negara yang memimpin perolehan gandum secara universal, ia menggeser Uni Soviet yang menduduki tahta selama bertahun-tahun, diikuti oleh India dan Amerika Serikat.
Patut disebutkan bahwa, dalam bahasa populer, adalah konstan bahwa kita menemukan penggunaan istilah gandum yang terkandung dalam ungkapan: tidak menjadi gandum bersih (yang diterapkan pada penduduk atau subjek ketika mereka tidak menjadi jelas atau transparan, seperti yang diharapkan ).
