Koloid

Istilah koloid digunakan untuk mendefinisikan zat yang, ketika berhadapan dengan cairan, secara bertahap menyebar . Koloid dapat terdiri dari dua fase yang mendasar untuk proses mereka, fase terdispersi dan fase terdispersi.

Koloid

Untuk bagiannya, fase pendispersi atau pendispersi adalah fluida, yaitu zat kontinu. Sedangkan fase terdispersi terdiri dari partikel koloid. Demikian juga, sistem koloid, partikel koloid, yang biasanya unsur padatnya sangat kecil, dapat terdispersi dalam fase pendispersi. Penting untuk dicatat bahwa, dalam kasus-kasus tertentu, fase dispersi dari koloid bukanlah cairan, tetapi suatu masalah dalam keadaan agregasi yang berbeda.

Demikian pula, partikel-partikel koloid bersifat mikroskopis dan karenanya tidak dapat dilihat dengan mudah. Itulah mengapa koloid berbeda dari suspensi, partikel-partikelnya terlihat tanpa perlu menggunakan mikroskop . Juga, suspensi dapat bocor, sementara koloid tidak dan partikelnya cenderung terpisah saat istirahat, suatu tindakan yang tidak membuat partikel koloid.

Jadi, koloid dianggap sebagai sistem yang tidak homogen . Karena daya tarik yang ada antara fase pendispersi dan fase terdispersi, maka, koloid memiliki karakteristik yang berbeda dan menerima nama yang berbeda, beberapa diantaranya adalah gel, busa, aerosol, dan lainnya.

Beberapa produk yang termasuk atau terstruktur oleh koloid adalah: gelatin, keju, busa cukur dan kabut. Sebagai contoh, dalam kasus gelatin, itu terlihat menjadi koloid tipe-gel, yang tembus cahaya dan tidak berwarna.

Direkomendasikan

Estetika
2020
Suku kata
2020
Teknologi Pendidikan
2020