Laktosa

Laktosa adalah gula atau disakarida yang ada dalam semua susu mamalia : sapi, kambing, domba, dan manusia, dan juga dapat ditemukan di banyak makanan olahan. Laktosa disebut gula susu (C12, H22, O11) terdiri dari glukosa dan galaktosa . Ini adalah karbohidrat yang ditemukan dalam susu mamalia dan memberikan energi untuk bayi selama bulan-bulan pertama kehidupan. Ini terdiri dari glukosa dan galaktosa, yang berasimilasi secara terpisah di dalam tubuh berkat enzim yang disebut laktase yang terletak di usus.

Laktosa

Tubuh manusia secara organik siap untuk menyerap laktosa dengan benar . Untuk ini ia memiliki enzim yang disebut laktase ; Tetapi jika ini tidak ada, karena masalah usus (diproduksi oleh usus kecil), manusia menderita apa yang disebut intoleransi laktosa, yang dapat bersifat sementara, jika masalahnya rentan terhadap perawatan dan penyembuhan; atau ireversibel jika patologinya adalah genetik.

Yang terakhir ini sering terjadi pada usia dewasa, dan banyak ilmuwan berpendapat bahwa susu tidak boleh dikonsumsi setelah disapih, dan manusia, seperti hewan lain, tidak siap untuk minum susu dari spesies selain dari milik mereka. Pada bayi sulit jika mereka tidak memiliki patologi atau tidak prematur untuk memiliki intoleransi terhadap ASI .

Sebagai makanan yang cocok, susu adalah sekresi keputihan yang merupakan sekresi kelenjar susu yang ada pada mamalia, ini merupakan kapasitas menentukan, dan memiliki fungsi utama nutrisi anak-anak atau remaja hingga mereka dapat mencerna jenis makanan lainnya.

Ini juga memungkinkan perlindungan saluran pencernaan, menjadi salah satu pertahanan imunologis pertama melawan agen inflamasi, toksik dan patogen yang terjadi dalam berbagai proses memperoleh energi, terutama yang berkaitan dengan metabolisme insulin dan glukosa, selain itu persiapkan makanan yang akan dicerna di masa depan.

Intoleransi laktosa adalah intoleransi makanan terhadap gula susu . Jika usus kecil berhenti memproduksi enzim yang mengubah laktosa (laktase) atau memproduksinya dalam jumlah kecil, Anda tidak akan dapat mencerna laktosa atau hanya sebagian. Gejala yang menunjukkan defisiensi laktase pada umumnya adalah sakit perut, diare, dan perut kembung. Ketika konsumsi susu atau produk susu menyebabkan ketidaknyamanan jenis ini, kita berbicara tentang intoleransi laktosa.

Direkomendasikan

Teknologi Bersih
2020
Kelemahlembutan
2020
Praksis
2020