Protein

Asal usul kata protein berasal dari bahasa Yunani "Proteos" yang berarti pertama atau mendasar. Protein adalah makromolekul (molekul yang sangat besar), yang terbentuk atau lahir dari penyatuan jenis molekul lain, yang disebut asam amino. Molekul-molekul besar ini adalah sumber utama nutrisi sehingga otot-otot tubuh dapat dibentuk dengan cara terbaik, mereka juga memiliki sifat untuk regenerasi dan membentuk sel-sel baru dan mengangkut oksigen .

Protein

Makromolekul ini terbentuk dari struktur linear molekul asam amino yang memiliki kemampuan untuk mengikat melalui ikatan peptida. Setiap jenis protein memiliki fungsi spesifik, misalnya beberapa berfungsi sebagai transportasi, yaitu, mereka bertanggung jawab untuk membawa berbagai zat ke darah, seperti dalam kasus hemoglobin yang mengangkut oksigen ke jaringan dan juga bertanggung jawab untuk mengumpulkan dioksida dari karbon untuk membawanya ke paru-paru sehingga bisa dikeluarkan. Lain adalah kasus protein yang bertanggung jawab untuk genetika, membangun replikasi DNA . Ada protein defensif seperti antibodi, ada juga protein pengatur seperti insulin yang diperlukan untuk mengatur glikemia atau kadar gula yang ada dalam darah. Di sisi lain, ada katalis yang memungkinkan beberapa proses biokimia, seperti enzim pencernaan yang membantu tubuh memperoleh dari mereka berbagai nutrisi yang dibutuhkan melalui proses pencernaan.

Ada klasifikasi protein tergantung pada sifat fisik dan kimia yang disajikannya, di tempat pertama ada protein sederhana juga disebut holoproteid, yang hanya memiliki komposisi asam amino, di sisi lain mereka memiliki protein terkonjugasi atau heteroproteksi, Selain terbentuk oleh asam amino, asam amino juga memiliki berbagai zat dan akhirnya ada protein turunan yang dibentuk oleh denaturasi atau pemisahan beberapa senyawa lainnya.

Tubuh mendapatkan protein yang dibutuhkan melalui makanan, penting untuk dicatat bahwa berbagai jenis makanan menyediakan berbagai jenis protein, konsumsi susu, sayuran, daging dan kacang-kacangan menyediakan protein berbeda yang berguna untuk pengembangan organisme

Direkomendasikan

IMF - Dana Moneter Internasional
2020
Metode delphi
2020
Cabang-cabang pendidikan
2020