Sayur

Dalam penggunaan sehari-hari, sayuran adalah bagian dari tanaman yang dikonsumsi manusia sebagai makanan sebagai bagian dari makanan. Istilah sayuran agak arbitrer, dan sebagian besar didefinisikan melalui tradisi kuliner dan budaya. Biasanya tidak termasuk makanan nabati lainnya seperti buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian sereal, tetapi termasuk biji-bijian seperti kacang-kacangan. Arti asli dari kata tanaman, masih digunakan dalam biologi, adalah untuk menggambarkan semua jenis tanaman, seperti dalam istilah "kerajaan tanaman" dan "materi tanaman."

Sayur

Sayuran awalnya dikumpulkan dari alam oleh pemburu-pengumpul dan memasuki pembudidayaan di berbagai belahan dunia, mungkin selama periode 10.000 SM hingga 7.000 SM, ketika bentuk baru kehidupan pertanian berkembang. Awalnya, tanaman yang ditanam secara lokal akan dibudidayakan, tetapi seiring waktu, perdagangan membawa tanaman eksotis dari tempat lain untuk menambah jenis domestik.

Saat ini, sebagian besar sayuran ditanam di seluruh dunia jika iklim memungkinkan, dan tanaman dapat ditanam di lingkungan yang dilindungi di lokasi yang kurang sesuai. China adalah produsen sayuran terbesar dan perdagangan global produk pertanian memungkinkan konsumen membeli sayuran yang ditanam di negara-negara yang jauh. Skala produksi bervariasi dari petani subsisten yang memasok kebutuhan pangan keluarga mereka, hingga agribisnis dengan saluran besar tanaman produk tunggal. Bergantung pada jenis sayuran yang dipertanyakan, panen tanaman diikuti dengan pemilahan, penyimpanan, pemrosesan dan pemasaran.

Sayuran dapat dimakan mentah atau dimasak dan memainkan peran penting dalam nutrisi manusia, sebagian besar rendah lemak dan karbohidrat, tetapi kaya akan vitamin, mineral, dan serat makanan . Banyak ahli gizi menganjurkan orang untuk mengkonsumsi banyak buah dan sayuran, sering dianjurkan lima porsi atau lebih dalam sehari.

Sayuran dapat didefinisikan sebagai "tanaman apa pun, yang sebagian digunakan untuk makanan, " makna sekunder yaitu "bagian tanaman yang dapat dimakan." Definisi yang lebih tepat adalah "setiap bagian dari tanaman yang dikonsumsi untuk makanan yang bukan buah atau biji, tetapi termasuk buah-buahan matang yang dimakan sebagai bagian dari makanan utama." Di luar definisi ini adalah jamur yang dapat dimakan (seperti jamur) dan alga yang dapat dimakan, yang meskipun bukan bagian dari tanaman, sering diperlakukan sebagai sayuran.

Direkomendasikan

Rantai Evolusi
2020
Dajjal
2020
Yayasan
2020